Gola Blog

Riduce le emissioni di carbonio del 46% e l'uso del suolo del 33%, fornendo al contempo quasi tutti i nutrienti essenziali.

Attesi mille vignaioli al Mercato dei vini di Fivi e Bologna Fiere

In Toscana il primo e unico birrificio geotermico al mondo. Ecomondo lo premia

Il mondo dello specialty coffee non è più una nicchia da appassionati: è una scena in piena espansione, fatta di selezione rigorosa dei chicchi, tostature precise e metodi di estrazione che esaltano aroma, corpo e nuance di gusto. Il punto di parten…

In 5 anni un aumento del 25%. Verdure, latte e formaggi in cima alla lista

Il 15 novembre alla Stazione Leopolda a Firenze l'evento con le finali dei premi per i sommelier tra cui il concorso Miglior Sommelier d’Italia

Percorrere la Via Francigena non è solo un’esperienza spirituale o paesaggistica: è anche un viaggio nel gusto, tra prodotti locali e piatti che raccontano secoli di cultura contadina. Da nord a sud, il cammino che univa Canterbury a Roma offre oggi…

La carne vegetale non è più una curiosità da gourmet o un’alternativa per soli vegani. Negli ultimi anni è diventata un vero fenomeno gastronomico, sostenuto da ricerca scientifica, innovazione e una crescente attenzione alla sostenibilità. Dalle pr…