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Cosa significa il riconoscimento UNESCO alla cucina italiana

A Firenze Castanea 2025, tre giorni per celebrare il frutto dell’autunno

Le vacanze in agriturismo in Toscana rappresentano un modo autentico di vivere il territorio, avvicinandosi alla sua anima più genuina: quella dei borghi rurali, delle cucine di campagna, dei prodotti coltivati e trasformati direttamente in loco. Se…

Il tartufo toscano non è solo un ingrediente pregiato: è un patrimonio culturale, un rito che unisce boschi, stagioni e tradizioni culinarie. La Toscana ospita alcune delle aree tartufigene più affascinanti d’Italia – dalle colline sanminiatesi al M…

Negli ultimi anni il termine superfood è diventato onnipresente, ma cosa significa realmente? Non è una categoria regolata dal punto di vista legislativo, bensì un’espressione marketing che identifica alimenti particolarmente densi di nutrienti: vit…

La birra artigianale in Toscana non è più una nicchia: negli ultimi anni il numero dei microbirrifici è cresciuto molto, e oggi la regione è uno dei poli più vivaci del panorama brassicolo italiano. Secondo dati recenti, ci sono decine di piccole re…

Torna la campagna dei piccoli comuni contro gli acquisti web.

Al Parco delle Foreste Casentinesi anche un workshop sul latte crudo