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Gola Interviste

12 Gennaio 2025

Quella voglia di trattoria

Amici, giovani con un’idea chiara in testa, la cucina come servizio

Il pesce a Bologna lo porta un ex pasticcere

Corrado Parisi, chef ristorante Benso Bologna

Ho cucinato per Ronaldo ma resto umile

Ho 33 anni e fo quello che mi piace, sento di essere sull’onda in un’esperienza destinata a crescere

La cucina militante delle nonnine anticapitaliste

Intervista a Don Pasta

Non chiamateli grani antichi

Intervista a Claudio Pozzi, coordinatore della Rete Semi Rurali

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