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Gola Blog

05 Gennaio 2026

Piace il latte di capra

Cala il consumo di latte bovino ma non per le alternative

Sotto la neve pane

L’antico proverbio trova ancora conferma in agricoltura

Il cioccolato fondente rallenta l’invecchiamento?

Non è proprio così ma c’è un composto che davvero aiuta l’organismo

Magma, Geyser, Sulfurea birre uniche al mondo

Un birrificio artigianale che utilizza l’energia geotermica come fonte primaria. Risparmia e non inquina.

Come sfamare 10,3 miliardi di persone, rispettando il pianeta

Secondo la Fao la sfida è produrre “di più con meno”. Espandere l’area agricola non è più una strada percorribile

Golosi ma green

Un anno di passione per ciò che più ci piace nel segno del rispetto e della sostenibilità

Via libera al vino dealcolato. Cos’è e come si fa

Ora si può anche produrre in Italia. A chi fa comodo?

Chi contesta Grana Padano e perchè

L’ultima protesta ha interrotto un concerto di Natale. Il Consorzio replica e accusa

Più bio nelle mense toscane

Oltre 360.000 euro per sostenere le produzioni biologiche nelle mense scolastiche

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