19 Giugno 2025
La birra che ha salvato l’Europa
Nel Medioevo, bere acqua era spesso un rischio. I pozzi cittadini erano contaminati, i fiumi e i ruscelli ricevevano gli scarichi delle case e delle attività artigianali. In un’epoca in cui le conoscenze igienico-sanitarie erano pressoché nulle, l'a…
