In Toscana il primo e unico birrificio geotermico al mondo. Ecomondo lo premia
Impresa ardua dimostrarlo ma qualcosa si può fare
Riduce le emissioni di carbonio del 46% e l'uso del suolo del 33%, fornendo al contempo quasi tutti i nutrienti essenziali.
Carlo Petrini mette l’accento sul valore politico della guida alle Osterie d’Italia
72 ore di mercati, laboratori, mostre a Scandicci
A Firenze il 6 settembre, mercato, laboratori, incontri
Una ricetta che è memoria contadina
Uova di cioccolato e colombe che sostengono progetti in Sud America
Nasce sull’Appennino Bolognese per formare nuove competenze nell’agricoltura bio
Sabato 18 e domenica 19 aprile a Camaiore la festa degli orti, delle sementi, delle erbe e delle erbarie
L’associazione lavora i terreni confiscati alla mafie
La scelta della farina è il primo passo per un pane perfetto
Le associazioni ambientaliste chiedono misure a difesa della natura, del suolo e dell'ambiente
La campagna WWF per ridurre il consumo di carne
Falsi miti di ristoranti con orti e fattorie
Anche frutta e verdura hanno un impatto sull’ambiente
Non servono grandi spazi né competenze avanzate, anche pochi metri quadrati possono bastare.
Nel Mediterraneo perso l’80% dell’estensione
Un cibo buono, pulito e giusto deve essere accessibile
Ogni passo verso una produzione più sostenibile si traduce direttamente in reputazione, fidelizzazione e accesso ai mercati
